Quels insectes comestibles mange-t-on en Amérique du Sud ?

Salade traditionnelle de criquets grillés sur épinard et avocat relevés par du fromage  et du piment fort

Même si sur le continent européen, l’entomophagie – manger des insectes – est une pratique alimentaire qui doit encore trouver sa place, en Amérique du Sud, manger des insectes est au contraire une manière de s’alimenter très répandue. Quels insectes comestibles mange t’on en Amérique du Sud ? Comment cuisinent-ils les insectes comestibles ? A … [Read more…]

Réussir votre apéritif thaïlandais : nos conseils et recettes

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  La Thaïlande, ce sont des plages à perte de vue, la mer s’étendant à l’infini, le soleil sur la peau… mais aussi une destination culinaire des plus étonnantes et savoureuses. Vous vous êtes décidés à réaliser un apéritif thaïlandais et à faire voyager vos convives le temps d’un apéro ? Nous vous donnons quelques … [Read more…]